累西腓腓(Recife)，巴西东北部港口城市，历史名城、巴西重要的海、空军基地，伯南布哥州首府。位于南美大陆东端的布朗库角南部。市区由大陆、半岛和1座岛屿组成，并被众多的河流和渠道纵横分隔，有铁桥和石桥相连。面积209平方千米，人口约150万，大累西腓面积2210平方千米，人口约320.5万。气候炎热潮湿，年平均气温24℃，年均降水量1760毫米，且集中于3～8月。1548年由葡萄牙人兴建。1630～1654年曾被荷兰占领。1709年设市。1823年成为州府。20世纪发展成为现代化工业城市。内地农牧业产品丰富。工业有纺织、制糖、食品、卷烟、榨油、化学、水泥、冶金、造船等部门。为现代化优良海港，有珊瑚礁屏障，能停泊远洋巨轮，输出蔗糖、棉花、植物油、谷物、水果、皮革、西沙尔麻等。为铁路、公路交通枢纽。有国际机场。城市大陆部分为文化和住宅区，岛屿为商业中心，半岛为港务区，外围城镇为工业区。市内设有大学、研究所、博物馆、动植物园和教堂等。附近有自然保护区、国家公园、海滩等旅游胜地。为横贯大西洋的海底电缆终点站。
累西腓历史渊源
累西腓始建于1548年，原为葡萄牙伯南布哥辖区首府奥林达的小港口。1630～1654年被荷兰占领，作为其殖民地的首府。其后成为沿海甘蔗种植园地带及其内地农牧区的贸易中心。1709年设市。1823年正式成为州府。第二次世界大战后，利用当地交通发达、内地农牧产品丰富及附近地区廉价劳动力众多等有利因素，在郊区发展多种工业，大累西腓范围迅速扩大，人口由1950年的51.2万增至1970年的106.1万。
累西腓地理位置
累西腓交通图地理位置优越，位于南美大陆的最东点布拉塔角附近，距伯州苏阿佩港仅47公里。苏阿佩港是新建综合性港口，是巴西东北部最重要的港口之一，能停泊远洋巨轮，可以装卸油料、液化气、散装物资和集装箱货柜。这里距欧美，南非及阿根廷主要港口几乎等距(约4000海里左右)，加之这里水源充足，经联邦政府批准，苏阿佩港正在被开辟为工业加工区。
累西腓的休闲旅游
累西腓累西腓有高大的棕榈树和近代葡萄牙风格的建筑群，有漫长的海滩，悠闲的人群，同船的巴西船员说，这可以算是典型的巴西城市风情了。
累西腓位于南纬8度，四季如夏，市中心给人留下印象最深的就是一排排高大的棕榈树和近代葡萄牙风格的建筑群。走在海滨棕榈树下和城区街道上的人们大都穿着短衫短裤，皮肤呈浅棕色，神态悠闲，其中不乏漂亮姑娘。远远近近的随处可见一些贩买椰子和烧烤食品的小贩。在漫长的海滩上，随处可以见到十来个人划出个最简单的足球场踢足球。
“糖罐”历史：累西腓市甘蔗撑起“糖罐”历史
殖民者为当地的印第安人带来了灾难，但是却也为累西腓带来了繁荣。片片甘蔗林形成了“南美糖罐”，也撑起了累西腓的历史。
累西腓不仅是巴西的大城市，其所在的伯南布哥地区更是有“南美糖罐”之称，而整个累西腓的历史也是与甘蔗的种植分不开的。
南美洲本来是印第安人的故乡，十五世纪葡萄牙人率先到达南美洲的东海岸，很快发现这里的气候和土壤非常适合种植甘蔗。于是他们在今天的累西腓附近开辟了大面积的甘蔗园，并从非洲贩来大批奴隶在炎热的甘蔗园里四季不停地劳作。
渐渐地，甘蔗与蔗糖的出口使原本名不见经传的累西腓和它所在的伯南布哥地区在欧洲有了些名气。据史料记载，1584年，前来累西腓购买甘蔗和蔗糖的欧洲船只超过了一百艘，这意味着，累西腓已经成为南美最重要的港口之一。
累西腓的富庶引起了许多其他航海强国的觊觎。1630年，一支7000的荷兰武装船队在累西腓登陆，迅速击败了占安全劣势的葡萄牙人，从而将伯南布哥地区所有的甘蔗园纳入囊中。这种海盗式的占领一共维持了24年，在这期间，伯南布哥地区的制糖业得到了前所未有的迅速发展。到1654年荷兰统治者被赶走时，卷土重来的葡萄牙人发现伯南布哥的大型制糖作坊已经达到了120家。
从此，伯南布哥地区成为葡萄牙人控制的“南美糖罐”，与西班牙人控制的“中美洲糖罐”古巴形成了激烈的竞争。由于古巴地域相对狭小，在蔗糖产量上“南美糖罐”一直保持着领先。直到今天，巴西的蔗糖产量仍然是世界第一，而制糖业和航运业一直是累西腓乃至伯南布哥州的支柱产业。
自16世纪到19世纪初，伯南布哥州的首府一直是累西腓以北仅十公里的小镇奥琳达。而那时，累西腓只是一座用来保护奥琳达的海滨重镇，累西腓在葡萄牙语中就是屏障的意思。直到十九世纪初，随着伯南布哥州特别是累西腓市工商业的发展，弹丸之地奥琳达越来越难以胜任州府的地位，于是，1823年，伯南布哥州正式将州府迁至累西腓。州政府的到来进一步促进了累西腓的发展，到十九世纪末，累西腓一度成为巴西第三大城市。二十世纪随着铁路、电话和电报一起光临累西腓，这座城市就坐稳了巴西东北部政治和经济中心的位置。
相关知识
巴西特产都有什么？
各类宝石、瓜拉那粉、蝴蝶盘、红木工艺品、皮革制品、咖啡等都是巴西特产。中国团组去访巴西，大多是采购宝石、皮革制品、咖啡、瓜拉那粉、蓝蝶盘和巴西红木制作的大嘴鸟作为回国礼品。鱼化石是经历数万年的文物标本、瓜拉那主要是巴西特产野果，主要功效软化血管、大嘴鸟是巴西国鸟，蝴蝶盘由巴西蓝国蝶制作。
宝石：凡到巴西的游客大多无法抗拒宝石的诱感。巴西宝石种类繁多，有紫水晶、蛋白石、黄玉、钻石、翡翠、红宝石、蓝宝石等，全球65％的彩色宝石产于巴西。今天的巴西是世界上首屈一指的珠宝中心，由于这些宝石从开采到切割、镶工、设计全部都在巴西进行，因此价格低廉，颇具吸引力。
皮具：巴西另一个值得买的东西是皮具，像皮鞋、拖鞋、皮包、皮夹等。有些最上等的皮具来自巴西南部，街头的手工艺集市也可以买到手工皮革制品。
工艺品：手工艺品有产自巴西东北部的陶器、手工蕾丝和刺绣，极富诱惑的印第安手工艺品多半来自亚马孙北部。全国到处都有的美丽的木器、草编饰物等售卖。
蝴蝶标本：巴西有大片的热带雨林——亚马逊，他简直就是地球的肺部。因为它的特殊地理环境，亚马逊中有许多珍奇的物种，蝴蝶就是其中之一。当中有成千上万科学家都还没有命名的蝴蝶，其中有的煞是美丽。
巴西黑玛瑙：巴西黑玛瑙原产自美洲巴西地区，而黑玛瑙石质中并不包含黑色素成分，是经过天然黑玛瑙石经过特殊高温工艺处理后呈现的黑色，制作工艺没有添加任何人工色素和非天然成分，“黑玛瑙”中含天然“二氧化硅”对人体具有消除疲劳、帮助睡眠、养生保健等功效，“玛瑙”佛教七宝之一，自古以来作为佛家方丈、弟子用于念佛持咒随身法具，具有避邪护身、净化心灵等，象征坚毅、爱心、清净、希望，黑玛瑙起源至今历史悠久、经久不衰。
巴西美食特产
巴西的菜肴受葡萄牙人和非洲后裔的影响，主食是米、黑豆和树薯粉，搭配牛、鸡或鱼肉，以巴西传统的地方菜肴为例，即以牛肉干、香肠、卤猪肉和黑豆加上一些 香料调味，入锅烹饪熟了之后，撒上树薯粉，拌入包心菜食用；而国人熟知的巴西炭烤，也是当地人喜欢的食物之一，通常会配上豆类、米饭及蔬菜一起食用。另外，巴西也是世界最大的咖啡生产国，出产的咖啡多属于大众口味的平价咖啡。巴西自己特色的佳酿叫做Cachaca,是一种度数很高的酒，是从甘蔗里提取的—一种古老的酿制方法，但是有它自有的特色味道。除了Cachaca，还有一种由很多不同的酒混制的饮品，也很好喝。极品则是很受欢迎的Caipirinha。
瓜拉那：瓜拉那是马亚逊地区特产的一种野莓，内含咖啡因、维生素，以及丰富的生物碱、单宁酸、蛋白质等。所制成的饮料风味独特，也是一种健康饮料。
咖啡：巴西是世界最大的咖啡生产国。但巴西原本不产咖啡，咖啡原产于阿拉伯，18世纪时传入欧洲，广受欢迎。后来法人特意将咖啡树苗，船运到法属圭亚那，最后才传入巴西，最后竟在巴西发扬光大。
果汁：巴西盛产热带水果，有些是根本没见过的。在街上就可以买到各式果汁，新鲜纯果汁喝来真是消暑解渴。巴西人常在果汁里加上牛奶，很符合中国人的口味。
马黛茶：马黛茶是当地印地安人的饮料，茶内含咖啡碱，具有提神醒脑、帮助消化、消暑解热的功效。根据医学研究显示，马黛茶里还含有大量的维生素、矿物质和蛋白质，是非常好的健康饮料。
卡沙萨酒：卡沙萨酒(Cachaca)是巴西的国酒，其酿造有500多年的历史，年产量13亿升，是世界五大名酒之一。其种类很多，有白色的、金黄色的陈年酒，有大型酒厂生产的，也有家庭酿制的。巴西全国共有4000多个品牌的卡沙萨酒。
蘑菇：姬松茸又名为巴西磨菇，是一种食药兼用的大型腐生真菌，因其营养丰富，味道鲜美、可口、具有杏仁香味，集美食、美容、医疗、保健作用于一体。具有抗癌、抗凝血、降血脂和安神等特效。
蜂胶：来自亚马逊河的圣品，巴西原装天然蜂胶，大自然赐予人类的珍宝 ，上帝赠与人类的恩惠。强化机体免疫力，抗菌解毒，消除炎症。
黑豆：黑豆在巴西人眼中简直就是生命，在日常的生活中是不可或缺的。为什么呢？因为巴西盛产大量的黑豆——个大味香，黑豆对人体非常有好处，多吃有益新陈代谢并且营养丰富。
巴西简介
巴西，即巴西联邦共和国，1822年9月7日宣布独立，是拉丁美洲最大的国家，人口数居世界第五，面积居世界第五。其国土位于中南美洲与大西洋之间，面积为世界第五大，仅次于俄罗斯、加拿大、美国与中国，与乌拉圭、阿根廷、巴拉圭、玻利维亚、秘鲁、哥伦比亚、委内瑞拉、圭亚那、苏里南、法属圭亚那接壤。巴西拥有辽阔的农田和广袤的雨林。国名源于巴西红木。得益于丰厚的自然资源和充足的劳动力，巴西的国内生产总值位居南美洲第一，世界第十，为南美洲国家联盟的成员国。由于历史上曾为葡萄牙的殖民地，巴西的官方语言为葡萄牙语。1888年5月13日，巴西废除农奴制。英国智库经济与商业研究中心2011年12月26日公布了最新年度全球经济体排名，巴西的经济规模首次超过英国，成为全球第六大经济体。
巴西自然地理
巴西自然条件得天独厚。巴西北部是广阔的亚马逊雨林，南部地区多丘陵，大部分人口居住于此，是农业基地。大西洋沿岸有数条山脉，最高海拔2,900米。北部圭亚那高原的内布利纳峰海拔3,014米，为全境最高点。境内亚马逊河是世界上流量最大的河流。巴拉那河是南美洲第二大河，著名的伊瓜苏瀑布就位于其支流上。横贯北部的亚马孙河是世界上流域最广、流量最大的河流。素有“地球之肺”之称的亚马孙热带雨林总面积达750万平方公里，其中大部分位于巴西境内。
巴西全境大部份为热带气候，亚马孙平原为赤道多雨气候，巴西高原为热带干湿季气候，最南部为亚热带湿润气候，偶见霜雪。亚马逊平原降水丰沛，东北部地区略为干燥。位于南美洲东南部，北邻法属圭亚那、苏里南、圭亚那、委内瑞拉和哥伦比亚，西邻秘鲁、玻利维亚、南接巴拉圭、阿根廷和乌拉圭，东濒大西洋。面积851．49万平方公里，是拉丁美洲面积最大的国家，为世界第五。海岸线长7400多公里，领海宽度12海里，领海外专属经济区188海里。国土80％位于热带地区，最南端属亚热带气候。北部亚马孙平原属赤道气候，年平均气温27－29℃。中部高原属热带草原气候，分旱、雨季。南部地区平均气温16－19℃。
巴西经济
巴西农业、采掘业、制造业和服务业较为发达，劳动力充足。巴西国内生产总值（购买力平价）在拉丁美洲位居第一，对世界市场影响日益扩大。主要出口商品有：咖啡、大豆、铁矿石、橙汁、钢铁、蔗糖、飞机。
巴西文化
巴西的文化具有多重民族的特性，巴西作为一个民族大融炉，有来自欧洲、非洲、亚洲等其他地区的移民。在音乐舞蹈方面都有十分不同的表现。
不管在艺术形式或通俗特色方面，巴西音乐均引起世人注目。十九世纪具有国际声望的作曲家哥梅斯（CarlosGomes）即是巴西人，其作品具有意大利风情，包括一出根据阿伦卡尔的《瓜拉尼人》写成的歌剧。二十世纪的维拉洛博斯（HeitorVilla-lobos）也获得国际盛名，作品主要以本土主题和乐器为基础。对巴西民间艺术重新燃起的兴趣，是与一九二○年代现代主义运动同时发生的，在音乐方面为诗人小说家马里奥·安德拉德所提倡。巴西最重要的艺术博物馆为圣保罗艺术博物馆。
巴西普遍的音乐舞蹈时尚（如：森巴舞）多来自民间，主要受非裔所影响深远。也是由未接受正式音乐训练的人演奏。每年二月嘉年华会时蜂拥而出的新歌曲，有许多题材是当时的社会环境或是周遭发生的事情，透过个人演出表现多姿多采的嘉年华会，正是巴西多重文化的表现方式之一。
巴西简史
古代巴西为印地安人居住地。公元16世纪，葡萄牙航海家佩德罗·卡布拉尔到达巴西。随后，葡派远征军在巴西建立殖民地，开始长达约3个世纪的统治。1822年，巴西获得独立，巴西帝国建立。1889年，帝制遭到废除，巴西合众国成立。1967年改国名为巴西联邦共和国。
巴西与中国关系
中国与巴西早在一百多年前就开始了交往，建在里约热内卢蒂茹卡国家公园的中国亭是对于1812年来此传艺的中国茶农永久的纪念。1974年8月15日，中国与巴西建立外交关系。建交以来，中巴在政治、经贸、科技、文化等领域的友好合作关系得到全面发展。1993年巴西成为第一个同我国建立战略伙伴关系的发展中国家。
江泽民主席于1993年11月和2001年4月访问过巴西。1995年12月，巴西总统卡多佐对中国进行国事访问。2004年5月，卢拉总统对中国进行国事访问，双方签署联合公报。2004年11月，胡锦涛主席对巴西进行国事访问。两国关系进入新的发展时期。两国高层交往密切，政治互信加深，双边合作机制日臻完善，各领域友好合作成果丰硕，在国际事务以及重要多边机制中保持密切沟通和配合。1999年中巴联合研制的第一颗地球资源卫星发射成功。2004年7月，中巴合作生产的支线飞机首次进入我国国内航空市场。2009年5月卢拉总统对中国进行国事访问，双方签署进一步加强中巴战略伙伴关系联合公报。2009年11月，全国政协主席贾庆林对巴西进行正式友好访问。2010年4月，胡锦涛主席对巴西进行国事访问，两国发表联合新闻公报。2011年4月，罗塞夫总统对中国进行国事访问，两国发表联合公报。2012年6月，应巴西总统罗塞夫邀请，国务院总理温家宝出席在巴西里约热内卢举行的联合国可持续发展大会并对巴西进行正式访问。6月21日,温家宝总理在里约热内卢同巴西联邦共和国总统迪尔玛·罗塞夫举行会谈,双方发表联合声明，宣布将中巴关系提升为全面战略伙伴关系。
中国是巴西最大的贸易伙伴、最大出口目的地国和第二大进口来源国。2009年，中巴两国双边贸易额为424亿美元。2011年两国贸易额超过800亿美元。中国连续三年成为巴西的第一大贸易伙伴，同时也是第一大出口市场和第二大进口来源国。在金砖国家中，巴西是中国的第一大贸易伙伴。
1986年11月24日，北京同里约热内卢结为姊妹城。
去巴西旅游不吃巴西烤肉怎么行
去巴西旅游千万不可错过的美食——巴西烤肉。提到巴西美食，巴西烤肉是最先出现在我们脑海的，因为在中国就有很多巴西烤肉店。巴西烤肉主要有烤牛肉，鸡腿，猪肉，香肠甚至菠萝，梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤）,它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤，期间要刷几次油，烤至两面金黄，肉香扑鼻的时候，就可以食用了。巴西烤肉这有点类似于中国的烧烤，但它没有中国的的佐料放的多，它最有特色的是它的吃法，一般是餐厅中央会放一些西式的自助餐，在烤肉没上之前客人会先吃一点这些东西。
巴西烤肉介绍
18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。
巴西烤肉是巴西的国宴，深受南美各国的喜爱。经过五百多年的演变及历代巴西名厨的传承演化，传到现代，巴西烤肉更加精益求精。如今它已经成为一个品牌，一种传统文化，不断地向世界各地传播。烤肉这种烹调方式一路越过美洲大陆，飞奔到亚洲中国。近几年来巴西烤肉在中国的各大都市迅速扩展，席卷了大江南北，深受国人喜爱。
巴西烤肉正宗吃法
巴西烤肉一般在开餐后15分钟就可以上了，伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的锋利长刀，右手拿个小圆盘托住烤肉棍，防止油滴到顾客身上。如果你想要吃烤牛肉，在拿了这个烤肉的服务人员经过你身边时，你打个手势，他就会来到你身边，麻利的用刀片下表面烤的焦黄的牛肉用托烤肉棍的盘子接住放在你的餐盘中，你还可以挤点鲜柠檬汁在上面，很是爽口。巴西烤肉烤的时候只要7分熟就可以了，所以吃烤牛肉的时候往往还带有血丝。第一次吃这样的牛肉还不是很习惯，特别是吃的时候，服务员要手拎利刀在你头上晃来晃去，让人感觉有点恐怖，所以吃过巴西烤肉的人都对这一幕特别印象深刻。
巴西人饮食习惯及巴西利亚饮食场所指南
巴西的菜肴主食是米、黑豆和树薯粉，搭配牛、鸡或鱼肉，主要饮料有咖啡、马代茶、奇马龙茶；酒有卡比利里亚酒、波尔卡酒、甘蔗酒、柠檬酒、白兰地等。以巴西传统的地方菜肴为例，即以牛肉干、香肠、卤猪肉和黑豆加上一些香料调味，入锅烹饪熟了之后，撒上树薯粉，拌入包心菜食用；而国人熟知的巴西炭烤，通常会配上豆类、米饭及蔬菜一起食用。
巴西菜口味很重，巴伊亚的料理以麻辣出名。大多数巴西人都爱吃红辣椒（Pimenta），放多了的话可能辣得令人吃不消，放得适量的话，可能辣得非常过瘾。不过辣椒酱多半另外备置，随客人喜好自行取用。大多数餐厅供应独家调制的辣椒酱，有时还小心翼翼的谨访调制秘方为人所悉。
巴西菜里口味最特别的，首推巴伊亚菜。仅从其中的"dente"棕榈油和椰奶，就不难发现受非洲的影响。巴伊亚人喜欢吃辣椒，许多菜里都采用花生、腰果、虾米为配料。巴伊亚最著名的菜有：Vatapa（用鲜虾、虾米、鲜鱼、花生、椰奶、dende油、佐料和面包熬成的浓汤）；moqueca(用鲜鱼、鲜虾、螃蟹或什锦海鲜加dende油、椰奶酱熬煮而成)；xinxim de galnha(鸡丁加dende油、虾米和花生快炒而成)；caruru(鲜虾加秋葵荚与dende油拌抄而成)；bobo de Camarao(作料是树薯泥、鲜虾、dende油和椰奶)；acaraje(一种小薄饼，用dende油炸过的花生加入Vatapa、虾米和红辣而成)。这些名菜虽然美味可口，然而油腻的棕榈和椰奶可能使有些人的肠胃不易消化。
feijoada黑豆加肉块、香肠、猪耳、猪尾及白饭；vatapa鱼油加虾及椰汁配上白饭及面包；sarapatel内脏加蕃茄、胡椒及洋葱汁；caruru虾加秋葵、洋葱及胡椒；churrasco烤牛肉加蕃茄、洋葱酱；lacaca鲜虾浓汤；moqueca椰汁海鲜；chopp生啤酒。
菜系特点：口味多样，以烧烤为特色。
巴西利亚饮食习惯
巴西是由欧洲人、非洲人、印第安人、阿拉伯人以及东方人等多种民族组成的国家，但核心是葡萄牙血统的巴西人。另外，由于从西班牙、意大利等南欧国家来的移民，在巴西占压倒的多数，因此，巴西人的习俗和葡萄牙、南欧的习俗非常相似。在饮食上，巴西人的特点是以大米为主食，喜欢在油炒饭上，撒上类似马铃薯粉的蕃芋粉，再加上类似花菜豆的豆一起食用。过去，巴西人不喜欢食用菜，自外来移民种植了大量的优质菜后，巴西人的家诞餐桌上变得丰盛起来了。吃鱼在巴西人当中还没有完全普及，通常只是在星期五和复活节时有吃鱼的。然而，他们都喜欢吃虾，不过价钱很贵。在周末愉快的餐中，巴西人喜欢把大块的肉放在火上烤着吃，所以巴西烧烤是巴西菜里大家最为熟悉的。
巴西利亚饮食场所
在巴西利亚，无论何时都能喝到现煮的香醇咖啡，此外，巴西利亚还提供来自巴西各地以及世界各地的美食。在巴西利亚405 sul街区，有日本料理、墨西哥菜、法国菜和巴西本土食物等各种口味可供随意选择。
巴西利亚的自助餐厅很多，供应包括正宗的巴西烤肉和奴隶饭等众多美食，且价位较低，可谓性价比极高的巴西利亚饮食之地。巴西利亚Conjunto Nacional购物中心的饮食区也是便捷的饮食场所。
巴西文化和风土民情简介
人们脑际里自然会浮现出世界杯绿茵场上那些巴西球员骄健的身影；就会联想到狂欢节上穿着奇装异服的巴西姑娘；耳边回响起节奏急昂的桑巴音乐，空气中似乎也传来烤肉香味……的确，巴西足球、狂欢节、桑巴舞和烤肉早已扬名世界，人们多多少少能够从中领略到巴西那种独特而浓郁的民族风情。
巴西这种特有的移民进程和移民通婚造就了巴西独特的文化。巴西文化中既有土著印第安人的纯朴，又有非洲人的热情，还有欧洲人的庄重。然而，它又不是欧洲文化、非洲文化或印第安文化的简单翻版，它是一种开放性的文化，在对多种文化的兼收并蓄过程中，逐步形成了自己独特的文化。
在巴西，你可以品尝到各式各样的美味佳肴：南方牧场的烤肉、中部山区的陶锅炖肉，东北地区的海鲜杂烩，北方亚马孙地区的水煮鲜鱼以及过去奴隶所吃的杂烩煮豆饭。这些巴西特有的菜肴中多多少少又有外来文化影响的痕迹：陶器炖肉中有着葡萄牙人烹饪方式的印记，海鲜杂烩中融进了非洲人爱吃的调料，水煮鲜鱼中带有土著印第安人的传统。除此之外，世界各国移民又带来的纯真的民族特色菜肴，你可以品尝到地地道道的法国大菜，意大利面点、韩国烧烤、日本料理、中国菜系和古色古香的阿拉伯菜肴……
巴西人热情，奔放，爽朗，纯朴。在与巴西人的交往中，你绝不会感到冷漠，感到被排斥，你可以和巴西人轻松的、自由自在的交谈，甚至很快就能成为知心朋友，同时你也能感受到巴西人带着童心般的顽皮劲和自由散漫的习惯。
巴西人喜欢与亲朋好友共度周未。每到休闲日，就可以看到巴西人围坐在酒吧间里、游泳池边，海边沙滩地上，一边吃着烤肉煮豆，一边喝着啤酒，整天整夜地侃大山，扶琴呤唱。巴西人生性热闹，喜欢歌舞。在巴西举行的各种演唱会上，观众绝不会正襟危坐，屏息聆听。只要音乐声起，全场观众就会跟着音乐节奏，伴着演员的歌声狂歌狂舞。桑巴、乡村音乐、摇滚乐都是巴西人最喜爱的音乐。
巴西还是一个宗教大国。除了天主教外，在巴西还有伊斯兰教、基督教、佛教、非洲坎东来莱教等，既有哥德式的教堂，又有圆穹屋顶的清真寺和红墙飞檐的庙宇。巴西人是虔诚的教徒，每每遇到宗教节日，成千上万信徒倾城而出。当然在巴西影响最大，信徒最多的应数天主教，全国有80%以上的人信仰天主教，因此，每个城镇的格局都以大教堂为中心而规划。在黑金城、奥林达、福塔莱萨、累西腓等古老的城市里，几乎每个街区都有一座教堂，最多的当数萨尔瓦多市，据说那里的教堂有366座之多。如果想每天换一个教堂朝拜，一年下来正好走一圈，甚至遇到闰年也不用担心。在圣保罗州的阿帕莱西达，有一个号称世界最大的教堂。这个教堂里可容纳上万信徒，教堂外广场可容纳数十万人信徒的朝拜，可供数千辆旅游车停放。
巴西幅员辽阔，物产丰富，造就了巴西独特的民族风情，它带着热带风情浓郁的浪漫色调，又有一股强烈的亲和力。曾有外国哲人说过，“在中国居住的越久，你越发喜欢中国人”。我想，巴西人也有和中国人一样的亲和力，不信，当你和巴西人相处得越久，就会越来越喜欢这个国家，喜欢这个国家的人民。
巴西狂欢节
狂欢节几乎成为巴西旅游的代名词。奢侈，自我放纵，艳丽而性感的服装，是狂欢节最显著的特征。
巴西桑巴舞
巴西人酷爱桑巴，其实桑巴舞并非原于巴西，16世纪时，起源于非洲西海岸的桑巴舞才随黑奴传到巴西。它吸收了葡萄牙人和印第安人舞蹈和音乐艺术的风格，演变成巴西的桑巴舞。这种舞蹈紧张、欢快、热烈活泼。舞蹈者的美一快肌肉都在抖动，因而不同与一般的轻歌曼舞。从1910年起，巴西的音乐家们每年都要为狂欢节创作新的狂欢进行曲、桑巴舞、抒情歌曲以及戏谑取闹的歌曲等。随着时间的推移，巴西的狂欢节已离不开桑巴舞，桑巴舞成为巴西狂欢节的代名词。巴西人说“没有桑巴舞，就不存在狂欢节”，甚至说“桑巴舞已渗透到巴西人的血液中”。
巴西沐浴礼
巴西的印第安人接待客人时的一种特殊礼仪，请客人到河里洗澡的次数越多，越表示热情。
巴西旅游签证如何办理？需要哪些材料？
巴西团体旅游签证（个人须通过旅行社办理）
签证申请人应提供以下材料：
1.护照：护照有效期不得少于6个月。
2.一张签证申请表：申请表应有申请人签名并注明填表日期。如申请人未满18岁，应由申请人父母在申请表上签名。
3.一张2寸彩色近照。
4.一份单位证明公证书，内容如下：证明申请人的职务以及同意其去巴西旅游并保留其职务；(如系在校生，应提供学籍注册证明和在校学习证明)。
5. 经济能力证明：申请人应提供能证明其有足够经济能力负担旅行费用的银行存款证明(中英文对照)。
6.其它有关文件由组团的旅行社出具。
巴西探亲旅游签证办理需要哪些材料
在巴西已取得永久居留权的可为其直系亲属申请此类签证。签证申请人应提供以下材料：
1.邀请人在巴西公证处出具的经济担保书( 担保其亲属在巴西期间的生活费用及医疗保险等费 用)，以及邀请人的巴西永居签证复印件。
2.申请人需出具一份在职证明公证书或退休公证书(中英文对照)。
3. 一份银行出具的存款证明(中英文对照)。
4.以及一张往返机票复印件(请勿提供机票原件)。
5. 探亲者如系未满18岁且无父母陪伴的，需提供父母的同意函公证，授权使馆为其子女办理签证；由父母一方陪同旅行的，另一方需出具授权书。
6. 根据双边协议，旅游签证费收费标准如下：中国公民：200元人民币；澳大利亚人：350元人民币；加拿大人：400元人民币；日本人：500元人民币；美国人：根据对等的原则，按巴西公民递交美国签证申请时交纳的费用，美国籍公民需交1300元人民币的申请手续费。其他国家人的收费标准请咨询使馆领事处。
7. 申请人办理签证时应备齐全部材料，否则不予受理。
8. 交费后至少10个工作日方能领取签证。
9. 旅游探亲者应在签证签发之日起90天内入境。使馆建议申请人至少提前一个月办理签证申请。探亲签证为一次入境签证，停留期最多为90天。如需在巴西停留超过90天，请在到达巴西后到巴西联邦警察局办理签证延期手续。持此种签证一年内在巴西的逗留时间不得超过180天。
10. 持旅游签证者不得在巴西从事有报酬的活动。
11. 非我馆领事辖区的签证申请，如非本人亲自递交，一律不予受理。
巴西今年推出“赛事签证”
2014年世界杯足球赛和2016年里约夏季奥运会两大盛事在巴西举行，对于中国游客最关心的世界杯期间的巴西旅游签证问题，巴西推出了相应政策。根据巴西驻华大使馆签证处公布的签证服务信息：通过官方渠道成功购票的持票人，可获得赛事期间3个月多次往返巴西的“赛事签证”，并免收签证费。一经查验是通过非法渠道购买的世界杯门票，将会被拒签。(国际足联决定在本届世界杯上采用高科技身份识别技术辨别球票真伪，凡未通过合法渠道购买门票将被视为非法购票，通过非法途径购买的门票将被取消入场权。)
巴西交通枢纽纳塔尔
纳塔尔(Natal)是巴西的海港城市，北里奥格兰德州首府，位于里奥格兰德州东北部。这里将举办4场巴西世界杯的小组赛。纳塔尔位于大西洋岸波滕日河右岸,距河口3公里处,南离累西腓217公里，西北至福塔雷萨442公里。面积172平方公里。
纳塔尔简介
巴西东北部海港城市，北里奥格兰德州首府。处在波滕日河口，南面217千米处有累西腓，西北442千米处有海港城市福塔莱萨。面积172平方千米，人口约51万。海拔仅3.1米。气候终年炎热干燥，年平均气温26.2℃，年平均降水量1547毫米，降水集中夏季，年平均蒸发量高达2471毫米。1599年12月25日由葡萄牙人始建，取名纳塔尔，意为圣诞节。1611年设镇。殖民地时期是东部地区所产甘蔗、棉花、海盐的贸易中心。19世纪末以后经济逐渐发展，人口由1900年的1.6万增至1970年的21.5万。是南美大陆大西洋岸距非洲最近的港口城市。东距非洲国家塞内加尔的达喀尔3058千米。港口设施较完备，码头总长400米，入港航道水深7.3米。对外交通便利，为铁路公路交通枢纽。离城13千米处有大型飞机场，曾是第二次世界大战时的空运要站。近海贸易发达，输出棉花、蔗糖、海盐、橡胶、皮革和矿物(钨)。工业有纺织、制糖、制革、服装、制盐和船舶修理。有1所大学，海洋研究所和火箭发射基地。
纳塔尔地理位置
位于大西洋岸波滕日河右岸,距河口3公里处,南离累西腓217公里，西北至福塔雷萨442公里。面积172平方公里。纳塔尔地理位置海拔3.1米。气候炎热干燥，年平均气温26.2℃(最热月和最冷月分别为27.3℃和24.4℃)。年平均降水量1547毫米,雨水多集中于夏季,年平均蒸发量高达2471毫米。
纳塔尔的交通和人口
纳塔尔交通非常便捷，有大型飞机场。曾是第二次世界大战时的空运要站，铁路和公路网十分发达。因此，纳塔尔承办世界杯这样的重磅赛事，自然是再适合不过。人口37.65万(1980)。19世纪末以后经济逐渐发展，人口由1900年的 1.6万增至1970年的21.5万。
纳塔尔的经济
始建于1597年，1611年设镇。殖民时期是附近和内地所产甘蔗、棉花、海盐的贸易中心。南美洲离非洲大陆最近的港市，东距塞内加尔的达喀尔3058公里。入港航道水深7.3米,码头总长400米，港口设施较完备。近海贸易发达,输出棉花、蔗糖、海盐、橡胶、皮革、食油、虾和矿物(钨)。有棉纺织、制糖、制革、服装、制盐、船舶修理等工业。近海贸易发达，输出棉花、蔗糖、海盐、橡胶、皮革和矿物(钨)。工业有纺织、制糖、制革、服装、制盐和船舶修理。有1所大学，海洋研究所和火箭发射基地。海军和空军基地。离城20公里的黑人角海岸建有宇宙开发基地。商业区以里奥布兰科大街为中心，椭圆形的若昂玛丽娅广场两端耸立着大教堂和新银行大厦。海滨是诱人的娱乐场所。
巴西旅游保险购买注意事项
2014巴西世界杯6月份就要开始了，可能很多球迷朋友已经在计划去巴西看世界杯和旅游了。提醒大家注意，在制定旅行计划时，勿忘投保一份合适的境外旅游险。当然，有不少朋友已经有了保险意识，可是却不知道如何购买巴西旅游保险。本文将为您介绍巴西旅游保险购买注意事项，希望能帮助您购买到一份满意的保险保障。
巴西旅游保险购买应重视紧急救援
对于赴巴西境外旅游的游客而言，紧急援助是境外旅行保险提供的一项很重要的服务。美亚保险专家认为，无论是游客在外遗失钱包，还是护照丢失，或者是大人出险后小孩的看护，都可以致电救援热线，一些大的国际保险公司还提供母语服务。据介绍，紧急援助能否及时，关键在于救援机构的救援能力，因此保险公司会选择具备全球服务网络的机构以及有专业的医疗救援队伍、雄厚的医疗救援背景、可以保证被保险人在当地得到最及时的治疗的救援机构。
考虑到境外旅游的特殊性，保险公司提供的境外旅行险医疗理赔已经突破“先自付，后理赔”的传统模式。对于需要紧急住院的意外或疾病，旅游者可以拨打救援电话，救援公司会在第一时间对保险人进行救助，考虑到被保险人外出旅游没有带大量现金，救援公司会安排医疗垫付。
尽量选择限定巴西为旅行目的地的保险产品
以往出境游的旅行者在选购境外旅行险时不管是去欧洲、北美还是东南亚，购买的保险其实都是一种产品，除了保障时间长短可选之外，实质的保障范围其实是将境外所有国家（可保国家）包含在内的。而现在针对境外游目的地的旅行险陆续推出，保障范围的缩小使得保费更实惠，保障针对性更强。所以，赴巴西旅游购买保险时应该尽量选择限定巴西为旅行目的地的保险产品。
看清档次购买巴西旅游保险
据了解，出国游团费中会包含旅行社责任险保险。就是承保旅行社在组织旅游活动过程中因疏忽、过失造成事故所应承担的法律赔偿责任的险种，该险种的投保人为旅行社。除此之外，旅行社还会推荐游客参保个人旅游意外险，根据保额的不同，可分为高中低三档。
第一档险种保额在20万，个人支付保费30—40元。这是目前国内旅行社出国游中最常见的险种。这类保险的保障范围包括：意外伤害（旅行期间因意外导致身故、残疾或烧烫伤，含非职业高风险运动）、医疗费用补偿（每次事故免赔额800元，辅助设备每次事故限额2500元，牙科门诊每次事故限额4000元，含非职业高风险运动，如滑雪、潜水、登山等）、紧急医疗救援（医疗运送和送返、身故遗体/骨灰送返、亲属前往处理后事补偿、亲属慰问探访补偿，经济舱往返机票上限6500元；住宿费每日不超过1600元且每次事件该项目最高上限为6500元）。
第二档险种保额为30万，个人支付保费100—200元。服务内容除了上述四项外，还增加了旅行延误（每延误5小时赔偿300元）、托运行李延误（每延误8小时赔偿500元）、旅行期间家庭财产遭受损失或损坏（上限为2000元）这三项，且保额大大增加。在这个险种中，如果旅行中遇到飞机延误或是小偷，都能够得到赔偿。
第三档险种根据套餐不同保额达百万元以上，其中光医疗费保额就有50—60万，保费在200—400元。这个险种的保障范围又比第二类增加了托运行李损失（每次事故免赔额为赔款的20%或200元，以高者为准，运动器械及其附件的最高赔付额为总保额的25%）、随身行李损失（每次事故免赔额为赔款的20%或200元，以高者为准，运动器械及其附件的最高赔付额为总保额的25%）、旅行票证损失，旅行期间因遗失证件所导致的额外交通、酒店、证件补领费用。
不同档次的保额适合的人群和地区都不同。去巴西旅游可以选择第一档险种，因为当地的医疗水平不高，所需费用不高。如果去欧洲、澳洲、日本等国家，选择第二档险种就可以了。这几个国家相对消费水平较高，例如澳大利亚旅游需要长途飞行，更容易出现旅途不适。如果去美国、加拿大，可以选择第三档险种。因为这几个地方医疗消费特别高，有时候一个小感冒就要花费近千美金。虽然需要支付的费用比较高，但是绝无后患之忧了。
巴西贝伦：亚马逊雨林的门户
贝伦位于南半球赤道线、濒临大西洋、亚马孙入海口的地区，是巴西帕拉州的州府。在19世纪中叶之前，这里是人类进入神奇的亚马孙原始森林的门户，也是巴西人守卫亚马孙广阔领土最重要的军事要塞。如今，贝伦市已发展成为巴西北部一个重要的旅游城市和交通枢纽，贝伦依然是亚马孙地区的战略要地、繁华的商业中心和重要的科研基地。这里被誉为亚马逊雨林的门户和发现新大陆的起点，曾经有许多位葡萄牙探险家都是从贝伦出发去寻找新的大陆。
巴西贝伦发展历史
17世纪以前，巴西的亚马孙地区还是一片地域辽阔、人迹罕见的处女地，并且远离当时葡萄牙在巴西的殖民总督府所在地萨尔瓦多。为有效控制和占领这一地区，葡萄牙王室于1616年派遣一支军队到贝伦地区设防，以抵御海盗，并防范西班牙、法国和荷兰殖民者对亚马孙地区的入侵和占领。这支葡萄牙军队来到亚马孙河入海口附近一处河湾地带驻扎下来，并在河湾前高地上修建了一个堡垒，作为军队营地。后来，附近密林中印第安人也陆续迁到军营附近居住，一方面可向军队出售他们的产品，另一方面生活上也可得到军队保护。由此，贝伦逐渐由一个军营发展成为亚马孙地区最重要的城市和军事要塞。
贝伦休闲娱乐
贝伦的魅力在于早、晚。从凌晨5时开始，亚马孙河附近维罗佩索鱼市就开始沸腾起来，从亚马孙上游或从大西洋外过来的渔船纷纷在码头卸货，活蹦乱跳的海鲜和河鲜随后被渔店老板摆上鱼市摊位。还有大量水产品被装箱，压上重重的冰块，由早已等候在旁的卡车火速运往2000公里外的里约热内卢。这种繁忙热闹的情景被摄入各种镜头之中，定格为贝伦人勤劳品质的象征。
夜幕降临时，鱼市附近、由旧码头仓库改建成的休闲中心人头攒动，若晚上7时后才过来，客人就很难找到河边的露天餐位。这里有家啤酒餐厅，提供10多种不同口味、度数的啤酒，常有当地人在这家餐厅一晚上尝遍各种啤酒。每当逢年过节，市政府会安排在休闲中心燃放焰火，把贝伦的夜空装点得更加美丽。
贝伦拥有众多建于17世纪至19世纪的欧式建筑，尤其是建于1874年的帕斯剧场，其内饰使用了大量金箔，异常豪华。在山丘上则有被认为是贝伦发祥地的卡斯特洛要塞，从这里可俯瞰老城区。至于泛舟亚马孙河、探险丛林等更是众多游客的必玩项目。
巴西贝伦与中国的友好城市：绍兴市
两市自2001年开始交流。董君舒书记曾率团赴贝伦访问，并签署了友好交流备忘录。2003年，经绍兴市人大和市政府同意，绍兴市报省外办和全国友协要求与贝伦市结为友好城市。同年，全国友协批复同意绍兴市与贝伦市正式缔结友好城市关系。由于非典等原因，当年未能签署结好协议书。2006年11月，绍兴市与贝伦市正式缔结友好城市关系。
